Cinquante recettes de soupes chaudes ou froides à servir à l'apéritif, en entrée ou en plat unique, et à préparer avec des légumes seuls ou associés à des céréales, des fruits, de la viande ou des crustacés. ©Electre 2025
Chaudes ou froides, verrines apéritives, entrées chics ou plats complets...
Les soupes offrent de multiples occasions de consommer des légumes toute l'année. En voici 50 recettes, créatives et pourtant très simples à réaliser, identifiables d'un seul coup d'oeil grace au concept « look et cook » : d'un côté les ingrédients, de l'autre le résultat.
Paru le : 21/01/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Raphaële Vidaling
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : J'aime les légumes
Contributeur(s) : Collaborateur : Janaina Barros Mendes - Photographe : Laurent Teisseire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84138-831-8
EAN13 : 9782841388318
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 340 g
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