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Fours à pain, mode d'emploi : construire son four, restaurer un four, mettre en chauffe, faire son pain

Auteur : Jacques Revel

Paru le : 17/04/2015
Éditeur(s) : Eyrolles
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Jean-Philippe Baron-Languet

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Résumé

Des explications détaillées en pas à pas pour construire un four à pain, avec des conseils pour l'utiliser au mieux ainsi que des recettes variées. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Fours à pain, mode d'emploi Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux. Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...). Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition.

Fiche Technique

Paru le : 17/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Revel

Éditeur(s) : Eyrolles

Collection(s) : Petite encyclopédie de la maison. Chantiers pratiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-212-14190-4

EAN13 : 9782212141900

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 101

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 220 g