Des recettes pour cuisiner les produits de ses cueillettes, chasses et pêches, illustrées d'aquarelles : velouté aux champignons de bois, pain aux orties, confiture de baies d'argousier, curry de canard colvert, oie sauvage farcie aux topinambours, pâté de pigeon à la poire, brochettes d'anguilles, perches grillées, soupe d'étrilles, etc. ©Electre 2025
Paru le : 17/09/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions du Gerfaut
Collection(s) : Nature, savoir-faire
Contributeur(s) : Illustrateur : Dominique Gall
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35191-160-0
EAN13 : 9782351911600
Reliure : Relié
Pages : 207
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 562 g
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