Des conseils pratiques pour choisir son matériel et cuire à la vapeur différentes familles d'aliments, et des recettes salées et sucrées pour préparer une crème de courgettes au basilic, des papillotes de crevettes au gingembre, des calamars farcis au chorizo, des flans aux abricots et aux carottes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 16/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Borrel
Éditeur(s) :
Presses du Châtelet
Collection(s) : En 15 étapes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84592-517-5
EAN13 : 9782845925175
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 240 g
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