Recettes du Nord de la France pour préparer des beignets de moules, une tarte au maroilles, des endives caramélisées à la chicorée, un sabayon de fruits rouges à la kriek, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps de préparation et le budget. ©Electre 2025
La bible pour cuisiner ch'ti
Découvrez tous les secrets de la cuisine du Nord en cuisinant ces 200 recettes typiques de la région. Beignets de moules, tarte au maroilles, filet mignon à la rhubarbe, endives caramélisées à la chicorée, desserts aux spéculoos... Réunissez votre famille et vos amis autour d'un repas ch'ti authentique et généreux.
Paru le : 24/09/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Savoureuses recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8226-0447-5
EAN13 : 9782822604475
Reliure : Cartonné
Pages : 288
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1158 g
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