Propose, pour chaque département, un menu composé d'une entrée, un plat et un dessert ainsi que les boissons conseillées, une recette tirée de ce menu et des anecdotes sur le thème de la cuisine. ©Electre 2025
La cuisine curieuse et Insolite de nos départements
Nous sommes tous très attachés à nos départements : celui où nous sommes nés, celui dans lequel nous vivons, celui de notre famille et de nos amis, celui où nous passons nos vacances...
Chacun de ces départements a développé une cuisine qui lui est propre, forte de son histoire et des ses traditions, de ses aléas climatiques ou économiques.
C'est à un voyage à travers une cuisine curieuse et insolite que l'auteur vous invite : grâce à des anecdotes historiques meconnues, vous aurez le plaisir de remonter à l'origine, souvent étonnante, de produits ou de plats qui ont fait la notoriété de ces départements... et de les découvrir à travers un menu typique à refaire chez soi pour retrouver le goût de son enfance ou juste pour épater ses amis.
Paru le : 23/10/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Rousseau
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6851-6
EAN13 : 9782737368516
Reliure : Relié
Pages : 219
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1327 g
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