35 plantes sauvages comestibles comme l'ail des ours, la violette, le pissenlit, le cirse ou la reine-des-prés sont présentées avec les caractéristiques permettant de les reconnaître, les périodes et les endroits où les trouver, les manières de les récolter, de les utiliser et de les conserver. Pour chacune, deux recettes sont proposées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/02/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Isabelle Hunault

Éditeur(s) : Ulmer

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Escuder

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84138-454-9

EAN13 : 9782841384549

Reliure : Broché

Pages : 118

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 295 g

15,20 €

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