Des recettes typiques du Nord-Pas-de-Calais (pot-au-feu, gratin de chou-fleur ou d'endives, carbonade, lapin aux pruneaux, tarte à la cassonade, etc.) accompagnées d'anecdotes sur l'histoire régionale. ©Electre 2025
Paru le : 10/07/2015
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jeannick Elard
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Carrés gourmands
Contributeur(s) : Illustrateur : Cécile Colombo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84135-874-8
EAN13 : 9782841358748
Reliure : Broché
Pages : 174
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 389 g
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