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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Quand nos grands-mères cuisinaient en Alsace
Éditeur(s) : Equinoxe
Pour les amoureux de la gastronomie, quelques règles d'or de la cuisine alsacienne et des recettes, entre paysages champêtres et intérieurs intimistes... ©Electre 2025
19,00 €
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Petit traité gourmand de la châtaigne
Éditeur(s) : Equinoxe
Après un historique autour de la châtaigne et de ses diverses utilisations, les auteures proposent des recettes à base de ce fruit. ©Electre 2025
21,00 €
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La cuisine pied-noir
Éditeur(s) : Equinoxe
La cuisine pied-noir est le fruit d'un mélange de cuisines française, algérienne, espagnole, italienne, portugaise, maltaise, juive..., une cuisine du partage autour de trois religions. Cet ouvrage propose 190 recettes, un peu d'histoire, des souvenirs, des anecdotes...
20,00 €
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Bien manger, c'est facile et c'est pas triste !
Éditeur(s) : Equinoxe
Des textes courts pour expliquer les bases afin de rester en pleine forme physique et mentale grâce à l'alimentation biologique. Avec des conseils pratiques pour s'organiser au quotidien, des menus équilibrés et des recettes simples. ©Electre 2025
19,00 €
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Cuisine au pastis, à l'absinthe et liqueurs de Provence
Éditeur(s) : Equinoxe
La cuisine provençale possède une saveur incomparable grâce à ses plantes aromatiques comme le thym, le fenouil, la sauge, les bouquets garnis ou la citronnelle. Ces mêmes plantes parfument également les liqueurs et apéritifs de Provence. Recettes à base de ces liquo...
19,00 €
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Eloge du petit déjeuner
Éditeur(s) : Equinoxe
Initiation à l'art de bien démarrer sa journée avec un petit déjeuner en ville, à la campagne, en bateau ou devant un paysage de montagne, avec du cru et du cuit, du salé et du sucré, des fruits, des confitures, de la crème, toutes sortes d'oeufs, des brioches, des g...
19,00 €
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Table mise en Ardèche
Éditeur(s) : Equinoxe
Recueil de recettes de la gastronomie ardéchoise. ©Electre 2025
19,00 €
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Petit traité savant de la morue
Éditeur(s) : Equinoxe
Retrace l'histoire de la morue et donne des recettes des pays qui la pêchent. ©Electre 2025
24,00 €
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Les tisanes
Éditeur(s) : Equinoxe
Les bienfaits, les saveurs, les senteurs de certaines plantes ont été à l'origine des premières tisanes. Préparer une tisane, c'est réinventer un art de vivre au présent... ©Electre 2025
14,95 €
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Cuisine traditionnelle de Provence
Éditeur(s) : Equinoxe
Des idées de recettes provençales à base de produits du terroir, de la soupe au pistou aux beignets de courgettes en passant par la salade de tomates. ©Electre 2025
19,00 €
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Quand nos grands-mères cuisinaient en Suisse romande
Éditeur(s) : Equinoxe
Des recettes traditionnelles de la région et des secrets de cuisine ancestraux, illustrés d'aquarelles. ©Electre 2025
22,00 €
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Et nos grands-mères cuisinent toujours dans les Alpes !!!
Éditeur(s) : Equinoxe
Evoque la vie traditionnelle en montagne et propose des recettes savoyardes. ©Electre 2025
19,00 €
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Petite anthologie culinaire du lapin
Éditeur(s) : Equinoxe
Tout sur l'art d'accommoder le lapin sous toutes ses formes. Une alchimie originale faite de senteurs et de couleurs, à déguster sans modération. ©Electre 2025
18,30 €
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Table mise en pays catalan
Éditeur(s) : Equinoxe
Comme aux R qui roulent et aux S qui chuintent, c'est à la cuisine que l'on reconnaît l'accent. Ici, l'on mange le jambon avec des figues, le pigeon à l'orange amère... ©Electre 2025
18,30 €
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Terrines du soleil
Éditeur(s) : Equinoxe
Cuisine aux couleurs de la garrigue, plats sucrés ou salés, simples ou sophistiqués, pratiques pour un pique-nique sous l'ombre du figuier. ©Electre 2025
22,00 €
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Bastide de Moustiers, Hostellerie de l'abbaye de la Celle
Éditeur(s) : Equinoxe
Ces deux demeures de Provence illustrent l'excellence de la cuisine qu'insuffle A. Ducasse dans ses maisons. Une balade gourmande agrémentée de recettes rares. ©Electre 2025
20,60 €
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Petit traité savant de l'absinthe : le mythe ressuscité
Éditeur(s) : Equinoxe
Pour découvrir la liqueur d'absinthe ou fée verte, ses mythes, son histoire, etc. ©Electre 2025
21,00 €
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Petite anthologie culinaire du pain
Éditeur(s) : Equinoxe
Pour tout savoir sur la fabrication du pain et quelques recettes. ©Electre 2025
20,60 €
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Leçons de cuisine en Avignon : la Mirande
Éditeur(s) : Equinoxe
Balade dans une des plus belles maisons de Provence, où la cuisine d'un jeune chef étoilé reflète l'esprit du Sud avec le goût omniprésent de l'huile d'olive dans des mélanges sucré-salé. ©Electre 2025
18,50 €
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Un poisson dans chaque port : escales bretonnes de Cancale à Pornic
Éditeur(s) : Equinoxe
De Cancale à Pornic, un tour des ports bretons crée autant de prétextes à des escales gourmandes : à chacun sa recette par un restaurateur du cru. ©Electre 2025
22,00 €
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Cuisine at the Carlton
Éditeur(s) : Equinoxe
Des recettes de ce restaurant fameux . ©Electre 2025
18,30 €
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Un poisson dans chaque port : de la mer du Nord jusqu'en Normandie
Éditeur(s) : Equinoxe
De Dunkerque à Granville, des escales gourmandes pour apprendre à choisir et cuisiner les différents poissons. ©Electre 2025
19,00 €
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Petit traité savant de l'artichaut
Éditeur(s) : Equinoxe
L'ouvrage retrace l'histoire de ce légume de la Renaissance à aujourd'hui. Il détaille les variétés et les modes de culture et contient également des recettes. ©Electre 2025
17,00 €
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