Chargement...
Chargement...

Petit traité gourmand du pain d'épices : Dijon, Reims : histoire & recettes

Auteur : Lise Bésème-Pia

Paru le : 12/05/2015
Éditeur(s) : Equinoxe
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Carrés gourmands
Contributeur(s) : Non précisé.

19,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une histoire du pain d'épices, entre Reims et Dijon, les deux capitales de cette spécialité gastronomique. Avec une sélection de recettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le pain d'épice, c'est la santé dans votre assiette ! Depuis la nuit des temps jusqu'à nos jours, le pain d'épice reste une saine gourmandise nimbée de savoir-faire, de tradition, de coutume, de rituel mais surtout, un pur produit aux nobles ingrédients et aux merveilleux pouvoirs de bonne santé ! Si vous n'aimez pas le croquer nature, alors cuisinez-le !... Vous avez ici plus de 120 recettes ! sous forme de mets sucrés-salés comme à l'époque moyenâgeuse ! Ou en délicieux desserts qui raviront petits et grands ! À vous de choisir !

Fiche Technique

Paru le : 12/05/2015

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Lise Bésème-Pia

Éditeur(s) : Equinoxe

Collection(s) : Carrés gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84135-876-3

EAN13 : 9782841358762

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 175

Hauteur : 17 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 388 g