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Un poisson dans chaque port : escales bretonnes de Cancale à Pornic

Auteur : Jacques Rouré

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Résumé

De Cancale à Pornic, un tour des ports bretons crée autant de prétextes à des escales gourmandes : à chacun sa recette par un restaurateur du cru. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Rouré

Éditeur(s) : Equinoxe

Collection(s) : Carrés gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841352920

Reliure : Broché

Pages : 155

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 350 g