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Almanach du Catalan 2020

Un almanach pour découvrir la Catalogne française au fil de l'année au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
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Ma cuisine catalane

Éditeur : Edisud
La cuisine catalane est présentée au fil des mois, avec des conseils d'achat et une liste des préparations les plus courantes. ©Electre 2019
23,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

La cuisine catalane. Volume 2, 400 recettes d'hier et d'aujourd'hui : principat de Catalunya, Pais Valencià, illes Balears, Alguer

Des plats traditionnels et contemporains des Pays catalans, du principat de Catalogne au Pays valencien en passant par les îles Baléares et Alguer, inspirés par les produits du terroir. Parmi les recettes proposées : les calamars à la majorquine, les fèves à la catal...
25,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Petit traité savant de l'artichaut

Éditeur : Equinoxe
L'ouvrage retrace l'histoire de ce légume de la Renaissance à aujourd'hui. Il détaille les variétés et les modes de culture et contient également des recettes. ©Electre 2019
17,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Almanach du Catalan 2019 : terroir et traditions, recettes de terroir, trucs et astuces, jeux et agenda, cartes postales anciennes

Un almanach pour découvrir la Catalogne française au fil de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

L'almanach du Catalan : 2006

Éditeur : Ed. CPE
Recettes du terroir, légendes et récits, traditions, dictons et photographies anciennes de la région. ©Electre 2019
9,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

La cuisine catalane

Éditeur : Sud-Ouest
L'auteure propose 55 recettes de la Catalogne Nord (les viandes et les poissons, les légumes, les desserts, etc.) avec pour chacune une explication sur l'origine du plat. En complément un chapitre sur les vins et des tableaux sur les accords mets-vins. ©Electre 2019
7,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

La cuisine catalane. Volume 1, 300 recettes d'hier et d'aujourd'hui

Des recettes traditionnelles de Catalogne du Nord et des recettes contemporaines inspirées par les produits du terroir, pour préparer de l'allioli aux oeufs, de la fougasse aux fritons, une ollada du Vallespir, du riz à la morue, de la laitue à l'étouffée, des clovis...
25,00 €
Indisponible

Plusieurs fois vingt ans, seule et llaminera

Éditeur : Talaia
La gastronome et chroniqueuse culinaire catalane délivre des confidences et des souvenirs en les complétant d'une vingtaine de recettes de cuisine. ©Electre 2019
12,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Salades de la Méditerranée

Propose quelque 300 recettes de salades du pourtour méditerranéen, du Maroc à l'Egypte, de la Turquie à la Grèce en passant par les pays du Moyen-Orient, de l'Italie à la Provence, de la Catalogne au Portugal. ©Electre 2019
7,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Technologie et hygiène alimentaire : 1er cahier, les nutriments

Éditeur : J. Lanore
Etude précise des grands principes nutritifs et applications. ©Electre 2019
12,20 €
Expédié en 5 à 7 j.

Almanach du Catalan 2015

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach pour découvrir la région de la Catalogne au fil de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
Indisponible

Almanach du Catalan 2016

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach pour découvrir la Catalogne française au fil de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
Indisponible

Almanach du Catalan 2017 : terroir & traditions, recettes de terroir, trucs et astuces, jeux & agenda, cartes postales anciennes

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach pour découvrir la Catalogne française au fil de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
Indisponible

Almanach du Catalan 2018 : terroir et traditions, recettes de terroir, trucs et astuces, jeux et agenda, cartes postales anciennes

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach pour découvrir la Catalogne française au fil de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
Indisponible

Art et gastronomie

Éditeur : J. Lanore
68,60 €
Indisponible

Cuisine catalane

Éditeur : J. Lanore
20,00 €
Indisponible

Cuisine catalane et vins du Roussillon

Éditeur : Loubatières
Une centaine de recettes témoigne de la variété et du raffinement de la gastronomie catalane traditionnelle. Un historique et un panorama du vignoble du Roussillon complète ce recueil. ©Electre 2019
3,90 €
Indisponible

L'almanach du Catalan : 2007

Éditeur : Ed. CPE
Recettes du terroir, légendes, récits, traditions, dictons et photographies anciennes de la région. ©Electre 2019
10,04 €
Indisponible

L'almanach du Catalan 2012 : j'aime mon terroir

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach et un témoignage sur la région de la Catalogne à découvrir tous les jours de l'année, à travers des légendes, des traditions et des dictons, des portraits de personnalités célèbres de la région et des photographies anciennes, des conseils pratiques et des...
10,04 €
Indisponible

L'almanach du Catalan 2013

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach et un témoignage sur la région de la Catalogne à découvrir tous les jours de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres de la région et de photographies anciennes, de conseils pratiques et de recet...
9,90 €
Indisponible

L'almanach du Catalan 2014

Éditeur : Ed. CPE
Un almanach pour découvrir la région de la Catalogne au fil de l'année, au travers de légendes, de traditions et de dictons, de portraits de personnalités célèbres locales et de photographies anciennes. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2019
9,90 €
Indisponible

L'artichaut : l'or vert du Roussillon

Présentation de l'histoire, des vertus et des qualités gustatives de l'artichaut Carxofes, acclimaté en Roussillon depuis deux mille ans, suivie de 46 recettes dont 11 plats originaux élaborés par les Toques blanches des Pyrénées-Orientales. ©Electre 2019
22,00 €
Indisponible
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