Recettes traditionnelles de Catalogne, de la fin du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, illustrées d'images d'archives. Au sommaire notamment : le canard aux cerises, l'omelette de Pâques, la tarte aux amandes fraîches, le tourteau de Villefranche, le riz à la roussillonnaise, les morilles farcies. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/11/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Eliane Thibaut-Comelade

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Reflets de terroir

Contributeur(s) : Préfacier : Norbert Narach

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845034259

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 610 g

23,33 €

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