Un album pour découvrir les richesses gastronomiques de la Normandie et rencontrer des artisans attachés aux méthodes de production transmises depuis des générations. Avec quelques recettes faciles à réaliser. ©Electre 2024
Trésors des Terroirs en Normandie
« La relative rareté des produits de terroir en fait toute la valeur aujourd'hui. Car la survie d'un tel patrimoine est affaire de curiosité - voire d'éducation du goût - autant que de volonté. Il s'agit d'un trésor au sens propre du terme. Un trésor qu'il convient de découvrir et de préserver pour le retransmettre aux générations futures... »
En goûtant les saveurs normandes depuis les terres jusqu'à la mer, ce livre rend un véritable hommage aux artisans des métiers de bouche et des derniers producteurs à l'ancienne.
Il propose aussi aux gourmets quelques recettes typiques, faciles à réaliser.
Paru le : 11/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurent Garnier Auteur : Fabien Perucca
Éditeur(s) :
C. Corlet
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Arlette Garnier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847062151
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 70 g
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