Une sélection parmi les chroniques sur la cuisine que le journaliste publie tous les jeudis dans Libération. Le cheminement d'un gourmet qui aime les marchés, inventer des recettes, parcourir les lieux et les saisons au gré de ses envies, et qui suit la trace des souvenirs et des rites, montrant que la cuisine est affaire de mémoire et de transmission. ©Electre 2025
Paru le : 09/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacky Durand
Éditeur(s) :
Carnets Nord
Collection(s) : Le verbe
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35536-040-4
EAN13 : 9782355360404
Reliure : Broché
Pages : 245
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 266 g
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