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Le potager du roy

Auteur : Gérard Vié


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Résumé

Après les recettes servies à la Table des rois, Gérard Vié nous invite à retrouver dans notre assiette les saveurs inattendues et subtiles des produits du potager. Réinterprétant la tradition issue des traités de cuisine des XVIIe et XVIIIe siècles, il nous livre ici plus de cinquante recettes insolites et faciles à réaliser. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 31/01/1995

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Gérard Vié

Éditeur(s) : Art Lys

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marie-France Noël - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Simone Hoog

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782854950496

Reliure : Broché

Pages : 153

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 600 g