30 recettes salées et sucrées mettant à l'honneur les produits typiques de la Bretagne : galettes, homard à l'armoricaine, huîtres chaudes au sabayon d'hydromel, carré d'agneau et coco de Paimpol, caramel au beurre salé, crêpes aux pommes flambées, kouign amann, scones au lait ribot ou encore far breton. ©Electre 2024
Made in Bretagne
Fraises de Plougastel, huîtres de Cancale, agneau de prés salés... La Bretagne regorge de produits de la terre et de la mer de grande qualité. C'est aussi le lieu de célèbres spécialités : kouign-amann, cotriade ou tout simplement la fameuse galette saucisse.
Découvrez la Bretagne version gourmande à travers 30 recettes généreuses, conviviales et faciles à réaliser.
Paru le : 05/06/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sarah Schmidt Auteur (photographe) : Aline Caron
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Tendances gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-588473-2
EAN13 : 9782035884732
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 360 g
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