Une sélection de 200 recettes sucrées ou salées avec des mousses à réaliser au siphon : crevettes et mousse à l'avocat, magrets grillés et mousse à la mangue, brownies et mousse au citron vert... ©Electre 2025
Recettes au siphon
40 mousses et 200 recettes pour les déguster
Une chantilly à la menthe sur un chocolat chaud, une mousse au roquefort sur une côte de boeuf, une chantilly au foie gras sur un velouté de légumes. Avec votre siphon, rien de plus facile que de préparer ces petits nuages savoureux.
De l'apéritif jusqu'au dessert, choisissez parmi les 200 recettes accompagnées de l'une des 40 mousses et chantillys.
Alors, à vos cartouches !
Paru le : 04/01/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Ustensilissimo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-587065-0
EAN13 : 9782035870650
Reliure : Relié
Pages : 255
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 570 g
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