Des conseils pour les cuissons lentes à la braise et les grillades, et 110 recettes : moules au cumin en papillote, huiîtres grasses et lard croustillant, ailerons de poulet à l'ail et à la coriandre, aubergine grillée en salade, banane grillée, etc. ©Electre 2025
Paru le : 04/05/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Karim Haïdar
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nathanaël Turpin-Griset
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-18763-5
EAN13 : 9782226187635
Reliure : Relié
Pages : 167
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 830 g
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