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Plats uniques : toute la saveur d'un plat complet

Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau

Paru le : 10/09/2009
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

35 recettes traditionnelles ou exotiques, à préparer à l'avance pour la plupart, pour cuisiner un pot-au-feu, des lasagnes, une piperade, un risotto crémeux aux cèpes et aux gambas poêlées, une brandade de lieu noir à la patate douce, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

35 recettes indispensables Un plat, c'est tout ! Ne plus mettre les petits plats dans les grands, mais tous les ingrédients dans la cocotte et laisser l'alchimie des saveurs opérer sous le couvercle... Blanquette, tajine, pot-au-feu, aïoli, légumes farcis, brandade... Préparés à l'avance, les plats uniques sont idéaux pour recevoir sans se compliquer la vie. Faciles à cuisiner, ils sont la garantie de repas chaleureux et simples à organiser. Vous découvrirez ou redécouvrirez au fil de ces pages certaines valeurs sûres de notre gastronomie et des recettes plus exotiques pour régaler en un seul plat tous vos convives.

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87901-991-5

EAN13 : 9782879019918

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur : 17 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 70 g