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Cuisine de chef en toute simplicité : plus de 140 recettes : réussissez des plats d'exception avec les moyens du bord !

Auteur : Florent Margaillan

Paru le : 08/11/2012
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le petit livre...
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Plus de 150 recettes pour recevoir comme un chef, de l'apéritif jusqu'aux douceurs sucrées, en passant par les entrées chaudes et froides et les plats de viande comme de poisson. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La cuisine de chef chez soi, c'est possible ! Découvrez comment recevoir vos invités comme un chef ! Florent Margaillan met tout son talent au service de vos envies en vous livrant des recettes simples et originales à cuisiner pour vos amis. De l'apéritif jusqu'aux douceurs sucrées... Au menu ce soir : éclairs au jambon fumé, roulade de saumon aux asperges, soufflé au foie gras, pavé de sandre à la badiane et ses tagliatelles aux épices, magret de canard au soja et son wok de légumes, baba au fruit de la passion et sa chantilly au gingembre, lingot chocolaté aux griottes, cheesecake à la rhubarbe et à la framboise... Suivez le chef et décrochez les étoiles dans votre cuisine !

Fiche Technique

Paru le : 08/11/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Florent Margaillan

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Le petit livre...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-3892-2

EAN13 : 9782754038928

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 158

Hauteur : 12 cm / Largeur : 9 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 70 g