30 recettes originales, simples à réaliser, classées en huiles et condiments, légumes, poisson, viande et sucrés : huile de poivron vert au romarin, confit d'échalotes au vin rouge, rollmops aux herbes, foie gras aux dattes, marmelade d'abricots à l'anis étoilé... ©Electre 2024
bocaux
sardines au pamplemousse et cerfeuil
1 Faites revenir les oignons à l'huile d'olive pendant 5 min.
2 Ajoutez le vinaigre, le jus de pamplemousse et le vin blanc, puis faites bouillir le tout 5 min avant d'ajouter les aromates et d'assaisonner.
3 Mettez dans un bocal une couche d'aromates, puis une couche de filets de sardine, etc.
4 Versez le jus de cuisson bouillant sur la préparation, laissez refroidir, fermez et stockez au frais.
Paru le : 16/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Tendance recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84416-771-2
EAN13 : 9782844167712
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 275 g
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