Témoignages et anecdotes de restaurateurs et de professionnels du monde du spectacle à propos de la cuisine périgourdine et de la restauration des équipes lors de tournages pour le cinéma ou la télévision. ©Electre 2024
«Ils sont gentils, mais ils nous en font voir !» : autour de cette réflexion d'aubergiste (Arlette Maleville à Beynac), Alain Bernard, journaliste à Sud-Ouest à Périgueux, s'est promené dans les coulisses - essentiellement culinaires - des tournages passés et récents en Périgord. Entre pêche et exploration, mais toujours en parfaite complicité amicale avec ceux «d'en haut la caméra» et ceux «d'en bas».
Il a collecté, au fil des tournages, une myriade d'anecdotes succulentes et goûteuses, ayant pour toile de fond le Périgord, ses auberges, restaurants et tavernes, cuisines et offices ou les simples roulantes et cantines. Qu'il s'agisse de festins ou de simples en-cas, toutes ces agapes se sont transformées en fêtes du goût et de l'amitié, et sont restées dans les mémoires. Tous les arts sont complices, mais on sait maintenant grâce à Cuisine et Cinéma qu'autour d'une bonne table, derrière ou devant la caméra, toutes les âmes sont sœurs.
Paru le : 14/11/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Bernard
Éditeur(s) :
la Lauze
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Xavier Darcos - Postfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782912032454
Reliure : Broché
Pages : 188
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 275 g
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