Les origines de l'huile d'olive, sa fabrication et ses différentes AOC sont présentées puis des recettes sont proposées avec présentation des produits utilisés pour réaliser tant entrées que plats et desserts sucrés ou salés. ©Electre 2024
Paru le : 16/04/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thierry Barot Auteur : Christian Forais
Éditeur(s) :
Verlhac éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Fabien Lemaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916954-31-8
EAN13 : 9782916954318
Reliure : Broché
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1406 g
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