400 recettes avec des visuels de chaque étape et du résultat final. Pour chacune, la version traditionnelle est accompagnée de multiples variantes. ©Electre 2025
400 Desserts indispensables - 900 Photographies
Pour maîtriser vos classiques ; des photographies pas à pas vous guideront à chaque étape pour réaliser un délicieux clafoutis aux cerises, une mousse au chocolat onctuseuse, une tarte au citron savoureuse, une panna cotta irréprochable...
Explorez des variations étonnantes
Vous aimez la crème brûlée ? Laissez-vous tenter aussi par la version au chocolat blanc ou au thé Earl Grey. Chaque recette traditionnelle est accompagnée de variantes.
Ce livre deviendra votre répertoire sucré définitif
Paru le : 12/11/2015
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Caroline Bretherton Auteur : Kristan Raines
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Cécile Giroldi - Traducteur : Florence Raffy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-10518-7
EAN13 : 9782501105187
Reliure : Cartonné
Pages : 304
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1419 g
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