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Gratins

Auteur : Frédéric Berqué

Paru le : 05/01/2012
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Mes p'tits Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw

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Résumé

Plus de 35 recettes dorées à souhait : gratin d'endives sautées au jambon, gratin d'oeufs mollets aux épinards, crème brûlée à la vanille, gratin de cerises noires au kirsch... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

C'est fondant, légèrement craquant, ça gratine, ça dore... c'est un souvenir d'enfance, un plat généreux et convivial : vous l'avez reconnu, c'est le gratin ! Flan de crevettes épicées, gratin de boeuf haché et d'aubergine, tian de courgette et tomate au fromage de chèvre, gratin dauphinois, sabayons de fruits rouges... Ça va gratiner !

Fiche Technique

Paru le : 05/01/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Berqué

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Mes p'tits Toquades

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-3569-9

EAN13 : 9782754035699

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 61

Hauteur : 12 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 122 g