Chargement...
Chargement...
Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Je sais faire les conserves : plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie : plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie

Je sais faire les conserves : plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie : plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie

Auteur : Ginette Mathiot

14,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Congélation, lyophilisation, dessiccation, conservation dans le sel... et autres procédés de conservation sont expliqués, et des recettes utilisant ces techniques sont proposées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/06/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ginette Mathiot

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226138392

Reliure : Cartonné

Pages : 381

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 490 g