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La bible des currys : recettes du monde entier

Paru le : 28/11/2014
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Beverly Leblanc - Auteur : Judy Williams - Auteur : Corinne Trang - Auteur : Linda Doeser - Photographe : Mike Cooper

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Résumé

Plat traditionnel indien, le curry s'est étendu bien au-delà de ses frontières. L'ouvrage se décline en recettes classiques et originales : dopiaza d'agneau, curry de poisson penang, curry d'aubergine aux pommes de terre, samosas végétariens, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La bible des currys Les currys sont à l'origine des plats traditionnels indiens. Ils ont, depuis longtemps, gagné les faveurs du grand public bien au-delà des frontières de l'Inde et sont déclinés de multiples façons. Dans ce livre, vous trouverez une extraordinaire collection de recettes de currys délicatement aromatisés d'épices et d'herbes aromatiques. Depuis les traditionnels currys, doux au plus épicés, jusqu'à des préparations plus originales, toutes les recettes sont clairement détaillées étape par étape et superbement illustrées de photographies en couleurs. Quelles que soient les circonstances, il ne fait aucun doute que vous trouverez dans ces pages l'inspiration et le goût de faire plaisir à vos proches en leur offrant un plat original et savoureux.

Fiche Technique

Paru le : 28/11/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4723-7965-9

EAN13 : 9781472379658

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 224

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 840 g