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La cuisine des châteaux de la Loire

La cuisine des châteaux de la Loire

Auteur : Gilles Du Pontavice

Auteur : Bleuzen Du Pontavice


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Résumé

Cet ouvrage mêle histoire et gastronomie, art de la table et art de vivre. De la terrine de faisan au brochet à l'esturgeon, du saumon de Loire à l'oseille aux bouchées de Diane, les propriétaires de 18 châteaux de la Loire ont confié aux auteurs leurs meilleures recettes de famille. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/01/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gilles Du Pontavice Auteur : Bleuzen Du Pontavice

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : La cuisine des châteaux

Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-6994-0

EAN13 : 9782737369940

Reliure : Broché

Pages : 142

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 490 g