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La Pogne

Auteur : Béatrice Gougeon


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Résumé

C'est au dix-neuvième siècle que la brioche de Romans acquiert ses lettres de noblesse et commence à être exportée dans toute la France. Voici sa fabrication. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1994

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Béatrice Gougeon

Éditeur(s) : A Die

Collection(s) : Les Terroirs gourmands

Contributeur(s) : Collaborateur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782908730180

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g