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Collection Les Terroirs gourmands
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La Pogne

La Pogne

Auteur : Béatrice Gougeon
Éditeur(s): A Die
C'est au dix-neuvième siècle que la brioche de Romans acquiert ses lettres de noblesse et commence à être exportée dans toute la France. Voici sa fabrication. ©Electre 2024
15,24 €
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Le Picodon

Le Picodon

Éditeur(s): A Die
Historique, méthode de fabrication, témoignages d'éleveurs-producteurs et d'affineurs, recettes et anecdotes sur ce petit fromage de chèvre de la Drôme et de l'Ardèche qui bénéficie depuis 1983 d'une appellation d'origine contrôlée. ©Electre 2024
12,20 €
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