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  1. Collection
  2. Les Terroirs gourmands

Livres Les Terroirs gourmands

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1
La Pogne
La Pogne
Auteur : Béatrice Gougeon
Éditeur(s) : A Die
C'est au dix-neuvième siècle que la brioche de Romans acquiert ses lettres de noblesse et commence à être exportée dans toute la France. Voici sa fabrication. ©Electre 2025
15,24 €
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Le Picodon
Le Picodon
Éditeur(s) : A Die
Historique, méthode de fabrication, témoignages d'éleveurs-producteurs et d'affineurs, recettes et anecdotes sur ce petit fromage de chèvre de la Drôme et de l'Ardèche qui bénéficie depuis 1983 d'une appellation d'origine contrôlée. ©Electre 2025
12,20 €
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