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Le Picodon

Le Picodon

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Résumé

Historique, méthode de fabrication, témoignages d'éleveurs-producteurs et d'affineurs, recettes et anecdotes sur ce petit fromage de chèvre de la Drôme et de l'Ardèche qui bénéficie depuis 1983 d'une appellation d'origine contrôlée. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/04/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : A Die

Collection(s) : Les Terroirs gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782908730272

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g