Une histoire de l'origine, de la fabrication et de l'utilisation culinaire de trois ingrédients majeurs de la cuisine française. Retrace les aventures, les guerres, les tractations et les découvertes scientifiques qui sont liées à ces produits. ©Electre 2025
Paru le : 21/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Anginot
Éditeur(s) :
Papillon rouge éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917875-04-9
EAN13 : 9782917875049
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 720 g
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