Hymne à un cépage, à un terroir, celui du haut Languedoc dans le sud de la France, avec toute une gamme de recettes régionales ou d'inventions culinaires. Au sommaire notamment : les picorettes aux fruits, les barquettes de céleri au roquefort, les galettes au cumin, le consommé à la moelle, les poivrons en salade, la terrine de foies de volaille, le sabayon, les poires cuites au miel. ©Electre 2025
Paru le : 26/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Christian
Éditeur(s) :
Métropolis
Collection(s) : La cuisine de mes souvenirs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88340-171-6
EAN13 : 9782883401716
Reliure : Broché
Pages : 174
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 288 g
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