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New entertaining in the French style

Auteur : Roger Vergé

Paru le : 12/04/2002
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Hussenot

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Résumé

Du gratin d'aubergines à la brouillade d'asperges aux truffes, de la bourride au gâteau de carottes aux abricots, en sauce ou en potage fraîcheur, colorés ou légers, en tourtes, flans, cakes, gratins, galettes ou beignets, l'art et la manière de cuire et d'accommoder les légumes sont mis à la portée de tout amateur par un grand chef. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 12/04/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Roger Vergé

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-010847-6

EAN13 : 9782080108470

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 1020 g