Chaque jour de la semaine présente un produit phare de la cuisine provençale en théorie puis en pratique avec la réalisation de recettes et des suggestions d'accompagnements : le lundi, épicerie provençale ; le mardi, légumes provençaux ; le mercredi, sauces et oeufs ; le jeudi, viande ; le vendredi, boulangerie ; le samedi, poissons et fruits de mer ; le dimanche, fromages et fruits. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/09/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gui Gedda Auteur : Marie-Pierre Moine

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petit Larousse illustré

Contributeur(s) : Traducteur : Martine Lizambard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-584122-3

EAN13 : 9782035841223

Reliure : Cartonné

Pages : 352

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 1270 g

21,25 €

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