60 recettes expliquées pas à pas et rédigées par une nutritionniste qui explique les bienfaits des herbes employées dans les recettes en fonction de leur mode de préparation. Au menu notamment : le cheesecake salé aux herbes, la compotée de poires et pêches blanches, les escargots de Bourgogne et leur espuma de cerfeuil et de persil, le lassi épicé à la coriandre et aux feuilles de curry. ©Electre 2025
Paru le : 25/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Faïza Mebazaa
Éditeur(s) :
Vigot
Collection(s) : Cuisine & santé
Contributeur(s) : Photographe : Alain Caste - Préfacier : Solveig Darrigo-Dartinet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7114-2049-0
EAN13 : 9782711420490
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 401 g
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