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Recettes secrètes et insolites de nos régions

Auteur : Laurence Laurendon

Auteur : Gilles Laurendon

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Résumé

Histoire de recettes régionales et conseils pour les réaliser (choix des produits, cuisson, secrets de fabrication). ©Electre 2024

Recettes secrètes et insolites de nos régions

Ce livre a été concocté comme un inventaire gourmand des recettes insolites de nos régions. Un joyeux recueil d'idées étonnantes ou délicates comme un songe : poule en fleurs, moules en beignets, civet de lièvre au chocolat, bouillon de noce aux quatre viandes, salade de dents-de-lion, biscuits à la citrouille, pâte de fruits sauvages, soupe parfumée à la sauge, omelette à la rose, boutons de capucine, liqueur d'angélique...

Picorez aussi, au fil des saisons, des trucs de grand-mère, des trésors de santé, des anecdotes étonnantes, des citations de circonstances, des adresses à découvrir, des tours de main pour accommoder les restes.

Un livre-objet en hommage à nos cuisines populaires et à leur inventivité.

Étiquettes anciennes, affiches, cartes postales, jeux oubliés, calendrier de l'avent, 10 surprises vous attendent au fil de votre voyage culinaire au coeur des régions.

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laurence Laurendon Auteur : Gilles Laurendon

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-5442-7

EAN13 : 9782737354427

Reliure : Cartonné

Pages : 125

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 27.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1065 g