Découverte du patrimoine gastronomique alsacien avec des recettes traditionnelles salées et sucrées : baeckeoffe, bouchées à la reine, jarret au munster, mannele de Saint-Nicolas, spritzbredle, kougelhopf sucré, etc. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

L'Alsace... terre d'histoire, de gastronomie et de légendes... Découvrez toute la richesse de notre patrimoine culinaire à travers cet ouvrage ! Les meilleures recettes salées et sucrées de notre région sont accompagnées d'anecdotes et d'illustrations mêlant traditions et savoir-vivre...

Fiche Technique

Paru le : 19/11/2015

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : ID l'édition

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36701-074-8

EAN13 : 9782367010748

Reliure : Relié

Pages : 110

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 672 g