65 grands classiques revisités, réinventés, transformés ou customisés : gaufres de pommes de terre sur palet d'agneau à la place du hachis parmentier, le gratin de macaronis devient le gratin de ravioles aux courgettes et basilic, etc. ©Electre 2025
Paru le : 20/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurent Mariotte
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Victor Lampreia - Photographe : Philippe Asset
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-19531-9
EAN13 : 9782226195319
Reliure : Cartonné
Pages : 286
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1430 g
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