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Tentation fraîcheur : desserts légers et acidulés

Auteur : Stéphane Glacier

19,80 €
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Résumé

Propose des recettes de desserts aux fruits, aux herbes et aux plantes, glacés, croustillants ou moelleux faciles à réaliser : granité au cassis, melon confit et sa glace au pineau, mousse glacée à la verveine, parfait glacé au citron, soufflé glacé au praliné, soupe de pêches aux fraises des bois, carpaccio de mangue fraîche à la coriandre, clafoutis pistache et cerise, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/04/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Glacier

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Arts de la table

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9783905462067

Reliure : Broché

Pages : 168

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 878 g