Des recettes corses traditionnelles mettant en valeur les ingrédients naturels de l'île avec, au menu notamment : omelette aux asperges sauvages, beignets d'anémones, bécasses en cocotte, oeufs frits à la tomate, pommes de terre farcies, aubergines à la bonifacienne, châtaignes bouillies ou encore confiture de figues. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/08/2013

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Fabienne Maestracci Auteur : Marie-Louise Maestracci

Éditeur(s) : Albiana

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jérôme Jouve

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8241-0400-3

EAN13 : 9782824104003

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 386 g

9,90 €

Chargement...