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We love street food : 60 recettes de street food pour fins gourmets !

Auteur : Annabelle Schachmes

Auteur : Damien Eymon

Paru le : 17/04/2014
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Amandine Chaignot

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Résumé

60 recettes revisitant les classiques de la street food du monde entier : burgers, naans, bagels, empanadas, frites, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La cuisine de rue est un véritable art de vivre ! Et si vous en réappreniez les codes ? Burger au haddock, club cajun au poulet, fish and chips, gaufres salées, gyozas façon pot-au-feu, beignets de bananes plantains, cigares figues-pistaches... Des recettes originales, revisitées comme vous ne l'auriez jamais imaginé ! Dans ce livre, vous trouverez : . 60 recettes aussi délicieuses qu'étonnantes ; . des classiques de la street food réinterprétés par des grands chefs ; . des pas à pas pour réussir à coup sûr les pains (buns de burgers, naans, bagels, tacos) et les étapes délicates.

Fiche Technique

Paru le : 17/04/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annabelle Schachmes Auteur : Damien Eymon

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-5763-3

EAN13 : 9782754057639

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 185

Hauteur : 24 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 804 g