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200 recettes de verrines chics

Auteur : Sylvie Aït-Ali

Paru le : 26/09/2013
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine tendance
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Cet ouvrage pratique présente 200 recettes pour réaliser des verrines sucrées et salées : crèmes brûlées au foie gras, risotto aux cèpes et aux truffes, îles flottantes au thé matcha et pralines roses, etc. Des indications sur la difficulté, le temps et le budget sont proposées pour chaque réalisation. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

200 recettes de verrines chics Exprimez vos goûts avec créativité ! En 200 recettes de verrines chics, revisitez les grands classiques de la gastronomie et les mets les plus fins. Salade de quinoa aux trois poivrons, poêlée de Saint-Jacques aux cèpes, îles flottantes au thé matcha... De quoi impressionner et ravir vos invités.

Fiche Technique

Paru le : 26/09/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Cuisine tendance

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8226-0184-4

EAN13 : 9782822601849

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 257

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 534 g