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400 recettes de gratins

Auteur : Héloïse Martel

Paru le : 11/10/2012
Éditeur(s) : First Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 400 recettes
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes salées et sucrées explorant les possibilités des différents types de gratins : soupes gratinées, tartines et bruschettas, gratins de poissons, de légumes, de pâtes, de fruits et autres crèmes brûlées. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

En entrée, plat principal, accompagnement ou dessert, le gratin se décline de mille façons ! Poissons, viandes, légumes ou pâtes, version raffinée ou plus rustique, on peut tout faire avec les gratins ! Gratin dauphinois, gratin de cabillaud, artichauts et champignons, aubergines farcies à l'agneau, ou fraises, pommes et spéculoos... Petits et grands gourmands seront conquis !

Fiche Technique

Paru le : 11/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Héloïse Martel

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : 400 recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7540-3620-2

EAN13 : 9782754036207

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 303

Hauteur : 16 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 234 g