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50 nouvelles recettes normandes et quelques produits du monde

Auteur : Alain Le Courtois


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Résumé

L'auteur, maître cuisinier de France, marie la cuisine traditionnelle normande, à base de produits locaux, avec des épices et condiments du monde entier. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 08/04/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Le Courtois

Éditeur(s) : Isoète

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Solveig de La Hougue - Préfacier : Joël Robuchon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35776-001-1

EAN13 : 9782357760011

Reliure : Cartonné

Pages : 144

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 27.0 cm


Poids: 862 g