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500 chocolat

Auteur : Lauren Floodgate

Paru le : 09/02/2012
Éditeur(s) : La Martinière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Traducteur : Ludivine Verbèke

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Résumé

Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et à toutes les techniques de base. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

500 recettes exquises ! Repas de fête ou pause gourmande, le chocolat se dévore en toutes occasions ! . Ustensiles indispensables, ingrédients et techniques. . De la recette classique comme la forêt-noire à la recette plus sophistiquée et créative comme les mini-éclairs chocolat blanc-fruit de la Passion, les papilles sont à la fête ! . Cookies croquants, petits-fours irrésistibles ou glaçage brillant pour sublimer gâteaux et muffins : surprenez vos invités !

Fiche Technique

Paru le : 09/02/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lauren Floodgate

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : 500

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-4901-6

EAN13 : 9782732449012

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 288

Hauteur : 16 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,9 cm

Poids : 589 g