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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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500 cupcakes
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes illustrées de cupcakes et muffins sucrés ou salés, pour toutes les occasions : cupcakes pomme-cannelle, cupcakes rhum-raisin, minicupcakes de Noël, muffins spécial Halloween. Toutes les recettes sont accompagnées de variantes et de conseils relatifs au c...
10,00 €
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500 mijotés
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes de plats mijotés qui peuvent être préparés à l'avance avec une présentation des ustensiles nécessaires, des différentes techniques et des conseils pour choisir ses ingrédients. Classiques français et étrangers, préparations végétariennes et végétaliennes...
10,00 €
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500 recettes express
Éditeur(s): La Martinière
500 recettes salées et sucrées du monde entier, pour cuisiner en un temps record. ©Electre 2024
10,90 €
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500 bières
Éditeur(s): La Martinière
La présentation d'une sélection de bières est accompagnée de conseils pour les servir et de suggestions d'accompagnement. Un chapitre est consacré à la production de la bière et son histoire. ©Electre 2024
10,90 €
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500 confitures
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes de confitures, à l'heure du petit-déjeuner ou du goûter, mais aussi de gelées et de chutneys pour accompagner les viandes et autres préparations salées. Avec des conseils et des astuces pour les préparer, la liste du matériel nécessaire, les techniques d...
10,90 €
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500 pizzas & pains du monde
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes de pizzas et de pains pour des occasions diverses : pizzas basiques, classiques, fines et croustillantes, pizzas rustiques et calzones, pizzas d'inspiration internationale, fougasses, focaccia et autres pains européens, pains indiens et africains, pains ...
10,90 €
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500 gâteaux
Éditeur(s): La Martinière
500 recettes illustrées de gâteaux à déguster en toute occasion : cakes, génoises, gâteaux de fête, roulés, cheesecakes, etc. Elles détaillent les ustensiles indispensables, les ingrédients, les techniques de pâtisserie et des astuces de décoration. ©Electre 2024
10,90 €
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500 finger food
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes du monde entier à savourer en toute occasion, accompagnées d'astuces, de conseils pour gagner du temps ou sur le choix des ingrédients. Elles sont organisées en 10 chapitres : chips et allumettes, dips et salsas, amuse-bouches, en-cas, tapas, mezze, parf...
10,90 €
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500 recettes sans gluten
Éditeur(s): La Martinière
500 recettes sucrées et salées, pour réaliser des plats sans gluten. Au menu notamment : tempura au saumon, frites au four, gaufres aux noix de pécan, profiteroles, etc. ©Electre 2024
10,90 €
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500 plats végétariens : spécial végétaliens
Éditeur(s): La Martinière
Après un rappel des principes de la cuisine végétarienne, 500 recettes variées sont présentées, du petit déjeuner familial aux dîners entre amis : burger de lentilles et de quinoa, salade de mangue, risotto aux trois tomates, etc. ©Electre 2024
10,90 €
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500 recettes d'Asie
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes issues de la gastronomie asiatique avec au menu notamment : soupe chinoise aux raviolis, riz gluant, nouilles sautées à la thaïlandaise, poisson à la cambodgienne, roulés de boeuf japonais ainsi que des sauces et dips comme la sauce malaise pimentée, ind...
10,90 €
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500 barbecue
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes salées et sucrées à préparer au barbecue : crevettes grillées, travers de porc épicés, saumon fumé à la cassonade. Elles sont accompagnées de conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel et de toutes les techniques de base pour la préparatio...
10,00 €
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500 petits déjeuners
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
Des idées de recettes pour commencer la journée. Petits déjeuners de tous les jours, breakfast dominical ou brunch, des classiques comme les croissants ou la brioche à des préparations plus créatives comme le rösti aux saucisses et oignons, les galettes de riz ou les...
10,00 €
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500 recettes méditerranéennes
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
Des idées de plats pour toutes les occasions, inspirées des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée : tzatziki, minestrone, piperade, empanadas, pâtes, tostadas, etc. Avec des conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédie...
10,00 €
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500 cookies & autres petits gâteaux
Éditeur(s): La Martinière
Recettes de cookies et autres petits gâteaux sucrés ou salés du monde entier, pour toutes les occasions : macarons, cookies, tuiles, palets, etc. Avec un historique, les ustensiles indispensables, les ingrédients et des conseils de base. ©Electre 2024
10,90 €
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500 chocolat
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et à toutes les techniques de base. ©Electre 2024
10,90 €
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500 recettes légères
Éditeur(s): La Martinière
Recueil de recettes diététiques pour se faire plaisir tout en mangeant équilibré : soupes, plats principaux, gâteaux et entremets. Avec des conseils pour réduire ses apports en sucres et en matières grasses au quotidien. ©Electre 2024
10,90 €
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500 desserts
Éditeur(s): La Martinière
500 variations autour du dessert sont proposées avec des conseils techniques pour réussir toutes les préparations : moelleux coeur fondant, baisers meringués au café, semifreddo aux fraises, etc. ©Electre 2024
10,90 €
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500 recettes indiennes
Éditeur(s): La Martinière
500 recettes salées, pour découvrir la cuisine indienne : confit de tomates aux épices, crevettes tandoori, ailes de poulet au garam masala, agneau au poivre, etc. ©Electre 2024
10,90 €
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500 jus & smoothies
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
Cinq cents recettes de boissons aux fruits et légumes, pour toutes les occasions, des milk-shakes crémeux aux smoothies inspirés de recettes pâtissières, des jus de fruits diététiques aux cocktails alcoolisés. ©Electre 2024
10,90 €
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500 recettes d'Italie
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes venues d'Italie : minestrone, sauces au pesto, parmigiana, panna cotta, antipasti, etc. Elles s'accompagnent de variantes et astuces, de conseils pratiques et techniques pour choisir ses ingrédients et réussir ses préparations de base comme les pizzas, l...
10,90 €
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500 recettes de la mer
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
Des classiques aux plus exotiques, 500 recettes à base de poissons et fruits de mer : les classiques de France et du monde (bouillabaise, moules marinières, curry ou kerala), des préparations crues ou cuites, des recettes allégées ou rapides, etc. Les ustensiles indi...
10,00 €
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500 sushis
Éditeur(s): La Martinière
500 recettes à base de poisson et de viande, pour réaliser différentes sortes de sushis, des plus traditionnels aux plus sophistiqués : california rolls au saumon, boeuf tataki aux asperges, etc. ©Electre 2024
10,90 €
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500 tapas
Éditeur(s): La Martinière
500 petites collations variées sont proposées avec des suggestions de présentation, de quantité et d'association avec les vins et apéritifs : côtelettes de poulet au jambon serrano et au marsala, sardines grillées au sel de romarin, crème catalane, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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