500 recettes sucrées et salées, pour réaliser des plats sans gluten. Au menu notamment : tempura au saumon, frites au four, gaufres aux noix de pécan, profiteroles, etc. ©Electre 2025
500 recettes exquises sans gluten ! Découvrez comment composer des repas sains respectant votre intolérance au gluten, sans contraintes ni restrictions et pour toutes les occasions.
¤ Des recettes simples à réaliser qui séduiront tous vos convives : Gaufres aux noix de pécan sauce caramel, Tempura au saumon, Petits pains moelleux, Poisson pané croustillant et frites au four, Profiteroles...
¤ Une introduction détaillée vous aidera à rendre toute trace de gluten absente de votre environnement : conseils de nettoyage, les bons gestes à avoir, les produits sûrs et ceux à éviter...
¤ Réalisez les plats que vous aimez grâce aux aliments de substitution : à vous les pizzas, gâteaux et pains... toujours sans gluten !
Paru le : 07/03/2013
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Carol Beckerman
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Traducteur : Delphine Billaut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-5625-6
EAN13 : 9782732456256
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 288
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 570 g
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