500 recettes venues d'Italie : minestrone, sauces au pesto, parmigiana, panna cotta, antipasti, etc. Elles s'accompagnent de variantes et astuces, de conseils pratiques et techniques pour choisir ses ingrédients et réussir ses préparations de base comme les pizzas, les pâtes fraîches ou les gnocchis. ©Electre 2024
500 recettes délicieuses ! Pour vos petits dîners entre amis, vos repas en famille ou simplement pour animer votre quotidien, l'Italie s'invite à votre table. Découvrez ou redécouvrez une cuisine simple et chaleureuse, qui révèlera la saveur authentique des produits des quatre saisons !
¤ Conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et réussir vos pâtes fraîches, gnocchis, pizzas et autres préparations de base.
¤ Des recettes traditionnelles de l'Italie : minestrone, sauces au pesto où à la bolognaise, raviolis farcis, panna cotta, tiramisu...
¤ Des plats parfumés, concoctés en un tour de main, aux recettes plus audacieuses, rythmez vos menus grâce à l'incroyable variété de la gastronomie italienne.
Voyagez de Venise à Milan, de Rome à la Sicile sans quitter votre cuisine !
Paru le : 06/01/2011
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Valentina Sforza
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Traducteur : Ludivine Verbeke
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4355-3
EAN13 : 9782732443553
Reliure : Cartonné
Pages : 288
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 580 g
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